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2009/12/27

月刊専門料理2010年1月号

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現在発売中の『月刊専門料理2010年1月号』の海外レポートのページ

に「イタリア人の主食‘パスタ‘を取り巻く現状と、‘メイド・インイタリー‘を

追求する小規模生産者の活動」について寄稿しています。

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柴田書店 - 食の総合出版社

SHIBATASHOTEN PUBLISHING CO.,LTD.

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