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2011/10/10

どうやって食べようかな。

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中央卸売り市場で見つけたナス3種。
白いのは古い品種で「卵ナス」という名がついていました。
色が白いから、だけじゃなくてゆで卵の殻みたいに固いのです。
ちっちゃなミニナスは「真珠ナス」。エジプトでよく出回ってい
る品種だそう。
長いのはぬか漬けにしたらおいしそうだなー。

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