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2012/08/21

『100% FARRO LA PETROGNA』スペルト小麦のトスカーナ産ビール

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トスカーナ北部のルッカでつくられた地ビール『100%FARRO』。
”ファッロ”とはスペルト小麦のこと。
一般的に原材料とする大麦ではなく、ほとんど品種改良されていない
野生種の麦だけでつくられたビール。こんな個性あふれるビールが
でてくるとはイタリアの地ビールブームもまだまだ勢いがあるということか。
最近はたしかにこういったイタリア産の厳選地ビールがレストランのワインリスト
にも並ぶようになってきた。

意外とクセがなく柑橘っぽいフルーティーさあり、さわやかな喉越しで
料理にもあう。モッツアレラとトマトのカプレーゼを注文し、グラスワインの
白でも、と思っていたところに意外なおいしさ。なーるほど。

そして一番気に入ったのはこのインパクトのあるラベル。

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LA PETROGNA

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