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2014/09/05

『HEINZ BECK IN TOKYO』 ハインツベック東京上陸

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11月7日東京丸の内に2店舗同時オープンする3つ星シェフハインツベックの

レストラン『HEINZ BECK』と『SENSI BY HEINZ BECK』の試食会が9月2日

銀座の『BULGARI IL RISTORANTE』にて行われました。

バックステージにて、記念撮影。

右からエグゼクティブシェフとして東京に勤務するアントニオ・ストランミエッロ

シェフ、ハインツベック、ブルガリ銀座のルカ・ファンティンシェフ。

2人とも元『ラ・ペルゴラ』出身のハインツベックの愛弟子です。

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ローマ『ラ・ペルゴラ』の定番料理ファゴッテッリや、京都の庭園からインスピ

レーションを得たという日本に捧げる一皿‘水の庭園‘などなどハインツベック

の世界を象徴するメニューが提供されました。

初めての東京でのお披露目に、日本語でスピーチをしたハインツシェフ。

エキサイティングなランチとディナー会に、誰よりハイテンションのシェフでした。

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HEINZ BECK ハインツ・ベック

SENSI BY HEINZ BECK センスィ・バイ・ハインツ・ベック

www.heinzbeck.jp

東京都千代田区丸の内1-1-3

1-1-3 MARUNOUCHI CHIYODA-KU TOKYO

11月7日オープン/10月8日より予約開始

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